När du skakar en drink kyls och blandas ingredienserna. Dessutom skapas ett fl uffi gt skum på toppen av drinken. Tumregeln är att grumliga och gräddiga drinkar skakas. Tänk på att kyla både serveringsglaset och shakern väl. Häll bort smältvattnet och häll i ingredienserna i shakern. Skaka kort men bestämt – drinken blir lätt vattnig om du skakar för länge. Sila i drinken i serveringsglaset. Se till att få med allt skum. Tillsätt kolsyrade drycker efter skakning.
Exempel på JOKK-drink som skakas: Nåjden »
